طريقة عمل الفلافل

الفلافل

2 ك ونصف فول مدشوش
1 بصلة متوسطة مقطعة
8فصوص ثوم
ربع ك كزبرة خضراء وشبت
نصف ك كرات
1 م ص كزبرة ناشفة
نصف م ص بيكربونات الصوديوم -كربوناته-
ا م ك ماء
ملح حسب الرغبة
ثلث م ص شطة
ربع م كمون
ربع م بهارات
سمسم للتزيين
زيت للقلي

التحضير

يغسل الفول وينقع لمدة 8ساعات مع تغيير الماء من الحين للاخر

يشطف الفول حيدا ويصفى من الماء وتخلط الخضروات مع الفول وتفرم في مفرمة اللحم حتى تصبح ناعمة

تذاب البيكربونات في الماء وتضاف الى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيدا

ثم تقلى في الزيت على نار متوسطة لمدة 5 ق بعد تشكليها في شكل دوائر متوسطة وتزينها بالسمسم

والف عافية وصحه وهنا

مشكور للوصفة الرائعة والشهية

شكراا على المرور الجميل

» طريقة عمل كبة حامض
» طريقة تحضير:كرات جوز الهند
» طريقة شمر الرقم للبنية هاي طريقه تفيد الشباب